Archiv rubriky: Pečivo

Domácí bake rolls

Domácí rolls (sucharová kolečka)

Hodí se k pivu, vínu, televizi i pro návštěvy. Jenže v obchodech je koupíte draze, a ještě jich je jen pár v malém pytlíčku. Přitom si je můžeme snadno udělat doma, ze včerejších rohlíků.

Ingredience:

  • Staré rohlíky
  • 1 velký panák olivového oleje
  • Pizza koření (podle chuti i jiné např. sušený česnek)

Postup:

Rohlíky si nakrájíme na 3mm kolečka a dáme na pečící papír. Koření smícháme s olejem a rolky pomašlujeme. Dáme péct na 150 °C vysušit asi na 10 minut.

Slané tyčinky s provensálským kořením

Slané mediterranean tyčinky

Jana Hrušková pozvala Láďu na zdravé slané mediterranean tyčinky. Je to velmi jednoduché pečivo, které všichni známe. Rozdíl od klasických tyčinek je především v tom, že mají skvělou kořeněnou chuť!

Ingredience:

  • ½ kg hladké mouky
  • 1 droždí
  • 1 vajíčko
  • Provensálské koření
  • Sůl
  • Voda
  • Velký panák olivového oleje

Postup:

Vytvoříme si kvásek. Ostatní suroviny dáme do větší mísy a přidáme hotový kvásek. Vypracujeme těsto a necháme vykynout. Rozdělíme na 18 kousků, ze kterých vyválíme tyčinky a potřeme vajíčkem. Dáme péct dozlatova.

Hruškův celozrnný pivní chléb

Domácí pečivo je stále populárnější a proto se i Láďa Hruška po vánoční pauze svého pořadu Vychytávky Ládi Hrušky, pustil do dalšího pivního chleba, který sám „vychytal“ k dokonalosti.

Ani tentokrát se nejedná o nic složitého. Celozrnný pivní chléb navíc kyne pouze půl hodiny! Na nadýchaném krajíci si tak můžete pochutnat během chvíle. Pokračování textu Hruškův celozrnný pivní chléb

Muffin z mikrovlnky

Muffiny jsou i u nás stále populárnější, třeba ke snídani. Udělat si však takový domácí muffin dá hodně práce a bez správného vybavení to zdánlivě nejde. Láďa Hruška však přišel se zlepšovákem – muffin do hrnečku.

Podobně jako populární bábovka do mikrovlnky, tak stejně snadno si nyní připravíte chutný muffin [mafin], klidně i ráno.

Pokračování textu Muffin z mikrovlnky

Francouzská bageta

Láďa Hruška, coby gurmánský experimentátor, se rozhodl si „posvítit“ na bagety. Konkrétně ty francouzské, které považujeme za něco luxusního a rozhodně je nebereme jako každodenní záležitost, jako například ve Francii.

A povedlo se mu ukázat recept na lahodnou francouzskou bagetu, kterou zvládne každý a ještě za mnohem nižší cenu, než za jakou se prodává v obchodech.

Pokračování textu Francouzská bageta

Párek v kremroli

Láďa Hruška se toho nebál a na četné žádosti diváků ukázal recept na zapečené párky, které se v různých podobách prodávají v supermarketech za ne zrovna malé ceny. Jako formu zvolil kremroli, ale nemusíte se bát, že by snad byla sladká.

Párek v kremroli je výborná pochoutka na svačinu, posezení s přáteli nebo mlsání k televizi. A můžete si být jisti, že se po nich jenom zapráší, tak jsou dobré.

Pokračování textu Párek v kremroli

Šunkové vrtule recept

Šunkové vrtule

Láďa Hruška opět vsadil na listové těsto, ale nepustil se do sladkého dezertu ale do slaného. Rychlý a snadný recept, jako vždy, je prostě ideální, když vás honí mlsná.

Šunkové vrtule jsou dobrotou, která se hodí k pivu i vínu. Chybu, ale neuděláte, pokud si je zabalíte jako chutnou svačinku.

Ingredience:

  • 1 listové těsto
  • 4 balíčky krájené šunky
  • 1 vajíčko
  • koření, kmín

Postup:

Listové těsto vyválíme na tenký plát, na který vyskládáme plátky šunky. Těsto nakrájíme na cca 3 cm široké proužky, které zatočíme do vrtulí. Vyskládáme na plech a potřeme rozšlehaným vejcem. Podle chuti posypeme kořením. Pečeme 15-20 minut do zlatova.

Trdelník

Trdelník je oblíbené sladké pečivo, se kterým se setkáme především na trzích. V centru Prahy ovšem za malý kousek zaplatíte i 60 Kč, takže kromě turistů si ho většina lidí nekoupí.

Láďa Hruška si však připravil recept, takže si každý může snadno udělat vlastní trdelník, který je stejně chutný jako ten z trhu, ale za zlomek ceny.

Pokračování textu Trdelník