Archiv rubriky: Ostatní

Domácí kečup

Máte rádi kečup a dáváte si ho skoro ke všemu? Pak jistě víte, že ne všechny kupované kečupy jsou lahodné a některé obsahují až moc chemických konzervantů.

S novým receptem Ládi Hrušky na lahodný domácí kečup, si ho můžete vyrobit sami doma 100% přírodní a se zárukou, že tam máte pouze ručně vybraná rajčata. Navíc je to jako vždy levnější.

Pokračování textu Domácí kečup

Jahodová marmeláda s vínem

Láďa Hruška už předvedl několik receptů s jahodami, ale nemohl vynechat ani oblíbené mazání na chleba – jahodová marmeláda. A protože nejlepší marmeláda je poctivá domácí bez chemie, tak si připravil takový recept.

Jako vždy je to snadné jako facka a nechybí ani překvapivá ingredience – červené víno. I přesto je však marmeláda chutná a vhodná i pro děti.

Pokračování textu Jahodová marmeláda s vínem

Domácí šlehačka

Láďa Hruška ukázal, jak se dá ze šlehačky udělat máslo, teď předvedl i opačný recept. Situace, kdy dostanete chuť na nějaký dezert se šlehačkou, kterou ovšem nemáte, není nic výjimečného. To ovšem není problém, pokud máte kousek másla.

Tento jednoduchý fígl používají běžně v cukrárnách a nyní si můžete udělat stejně lahodnou šlehačku i doma.

Pokračování textu Domácí šlehačka

Domácí bylinkové máslo recept

Domácí bylinkové máslo

Máslo je základem do kuchyně. Mažeme ho na rohlíky, chleba apod. jenže jeho cena je stále vyšší a sehnat chutné bylinkové máslo nemusí být vůbec nic snadného.

Velmi jednoduchý recept na výrobu domácího bylinkového másla však našel i Ladislav Hruška. Potřebujete jen minimum surovin a postup zvládne jako vždy každý. A věřte, že poté co ochutnáte, už si žádné nebudete kupovat.

Ingredience:

  • 2 kelímky smetany ke šlehání 33%
  • sůl, česnek, bylinky – kopr, bazalka…

Postup:

Do vyšší nádoby nalijeme smetanu a vyšleháme cca. 4 minuty. Vyklopíme na cedník a oddělíme syrovátku. Oddělené máslo proléváme vodou a ručně z něj vytváříme na prkýnku hrudku. Nesmí se lepit.

Bylinky si nakrájíme na drobno a máslo v nich obalíme. Lehce osolíme a můžeme přidat i granulovaný česnek. Poté dáme máslo do fólie, která bude sloužit jako forma, a dáme ztuhnout do lednice.

Domácí jogurt

Ke snídani, ke svačině, pro dobré zažívání… jogurt je oblíbený u mnoha lidí. Jenže cena jogurtů v obchodech stále roste a kvalita často není nejvalnější.

Láďa však má velmi jednoduchý recept na výrobu poctivého domácího jogurtu, který nebude obsahovat žádné konzervanty ani jiná éčka a ještě vás vyjde na pár korun.

Pokračování textu Domácí jogurt

Hrníčkové knedlíky

Svíčková, guláš, rajská, zkrátka všechna oblíbená česká jídla mají jedno společné – knedlíky. S domácími knedlíky se už setkáme spíše v restauracích a lidé doma volí kupovanou alternativu.

Láďa Hruška však od diváků dostal recept na rychlé a levné staročeské knedlíky, které uděláte snadno v hrnečku. A věřte, že vylepší každé jídlo s omáčkou!

Pokračování textu Hrníčkové knedlíky

Korbáčiky

Pravé korbáčiky se vyrábí z kravského mléka se syřidlem, ale to je náročný recept. Podobně se však vyrábí sýr mozzarella, takže oblíbené korbačiky si můžete vyrobit sami doma.

Láďa Hruška docílil téměř stejné chuti, ale za mnohem menší peníze. Domácích korbáčiků si vyrobíte několikanásobně více, než za stejné peníze koupíte v obchodě.

Pokračování textu Korbáčiky

Sýr à la Lučina

Sýr Lučina je zdravá a oblíbená pochoutka, kterou si mažeme na chleba, housky, rohlíky apod. Bohužel také něco stojí a patří k těm dražším pomazánkám.

Reportér Láďa Hruška se proto pokusil vytvořit si domácí Lučinu, která by byla stejně lahodná, ale naši peněženku by zatížila mnohem méně. A povedlo se. Recept je chutný a snadný!

Pokračování textu Sýr à la Lučina