640px-Potato_pancakes

Bramboráčky

Máte rádi bramboráky? Pak jistě oceníte další z receptů Ladislava Hrušky, který Vás naučí zužitkovat starý chléb a během chvíle si připravit pořádnou porci za pár korun.

I když spíše „chlebáčky“, protože brambory byste v tomto receptu hledali marně, ale chuťově nepoznáte rozdíl!

Ingredience:

  • tvrdý chléb
  • 2 vejce
  • 3 stroužky česneku
  • majoránka
  • sůl, pepř

Postup:

Tvrdý chléb rozmočíme ve vodě. Poté ho smícháme s vajíčky, česnekem, majoránkou, solí a pepřem. Mícháme do té doby, než vytvoříme těsto.

Oproti klasickým bramborákům by těsto mělo být hustší a nesmí se trhat. Na pánvi rozehřejme olej a pomocí lžíce vytvoříme placičky, které osmažíme.

1 komentář u “Bramboráčky

  1. Chlebáčky dost osolte, jinak jsou placičky nasládlé. Akorát já je dělám na začátku trochu jinak: vydlabu chleba za sucha, kůrky nepoužívám, rozdrolím to v ruce na drobno do mísy a zaliju mlékem a rukou utvořím husté těsto. A dál pokračuju jako na bramborák.

Napsat komentář

banner-970x100-1432132208.png
reklama